Changes of soybean protein during tofu processing
Xiangfei Guan, Xuequn Zhong, Yuhao Lu, Xin Du, Rui Jia, Hansheng Li, Minlian Zhang*
*此作品的通讯作者
科研成果: 期刊稿件 › 文献综述 › 同行评审
38
引用
（Scopus）